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Le pré-calibrage
L’objectif du pré-calibrage est de sélectionner les pommes sur des paramètres tels que le calibre (diamètre, poids), la couleur ou la qualité sanitaire. Chaque fruit est pesé puis filmé individuellement par des caméras qui analysent la couleur des pommes et la présence de défauts visuels éventuels. Les pommes sont classées en lots de poids et de couleurs homogènes.
Ce tri qualitatif permet de faciliter le travail ultérieur sur les chaînes de conditionnement.